Bánh tráng thịt heo Trần

24.10.2011

Địa chỉ: 300 Hải Phòng, ĐN - Tel : 05113.752 777

Bánh tráng thịt heo là món ăn đặc sản đã có hàng chục năm qua tại Đà Nẵng. Quán Trần hiện đang là quán nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng bán món ăn này với một phong cách riêng nhưng vẫn giữ được vị đặc trưng của món đặc sản.

Quán ăn bánh tráng thịt heo trần đà nẵng

Đĩa thịt heo nhìn rất đẹp mắt với những lát thịt heo dài và có hai lớp mỡ da ở hai đầu. Đĩa rau cực sạch và được thay thế liên tục tạo cho thực khách cảm giác ngon cho từng cuốn bánh tráng. Món mắm nêm được chế biến công phu, có hương vị rất đặc biệt. Và hơn hết là thái độ phục vụ rất chuyên nghiệp, tận tình của nhân viên quán. Có lẽ cũng chính vì thế mà chủ quán, một người đàn ông rất trẻ cả tuổi đời lẫn tuổi nghề, đã cho đặt một tấm biển ngay giữa quán: "Mong ước của Trần là được phục vụ quý khách tốt hơn mỗi ngày".

Quán ăn ngon bánh tráng thịt heo trần đà nẵng

Cũng chỉ là một món nem cuốn, gỏi cuốn bình dân như bao món cuốn khác. Nhưng bí quyết chính là ở đĩa thịt heo luộc. Thịt luộc ra phải có phần mỡ thật trong. Mỡ có màu sắc khác là không đạt yêu cầu. Khi luộc cũng phải giữ lửa sao cho không chín nhanh quá, không chậm quá. Để giữ nguyên hương vị cho món ngon Đà Nẵng và để đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì các dụng cụ đều phải nhúng qua nước sôi trước khi động vào miếng thịt. Những thứ gia giảm khác, ngoài rau sống, hành sống, chuối chát, còn bánh đa nướng, và bánh mì ướt cũng đều do quán tự làm để kiểm soát được chất lượng. Và, bí quyết cuối cùng để món ăn này mang đậm chất Quảng chính là bát mắm nêm thật thơm nồng và cay, khiến thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Quán ngon bánh tráng thịt heo trần đà nẵng

Chỉ với món bánh tráng thịt heo luộc rất dân dã, đến nay quán Trần đã có hệ thống gồm 5 điểm quán trong thành phố. Với mỗi loại quán phục vụ cho từng loại đối tượng khách từ bình dân đến sang trọng, các quán của Trần đã tạo nên thương hiệu để món thịt heo luộc cuốn bánh tráng trở thành món ngon Đà Nẵng khiến nhiều người, nhất là khách ở xa đến khi đã dùng rồi phải “nhớ mãi món ngon”.

Hãy thử đến với Trần một lần và bạn sẽ nhớ mãi món bánh tráng thịt heo ở đây.

Hệ thống công ty Trần

Cửa hàng: 04 Lê Duẩn - Tel : 05113.849 022

Cửa hàng: 28 Duy Tân - Tel : 05113. 634 774

Cửa hàng Trần, tầng 3, siêu thị Co.opMart, ĐN


Ý kiến, chia sẻ
* Chia sẻ ý kiến của bạn về ẩm thực, các quán ăn, nhà hàng ở Đà Nẵng

  • Sushi ngon giá rẻ :3 Có kế hoạch đi ăn lâu rồi mà giờ mới có thời gian đi. Quán nằm ở ngã 3 trưng nữ vương và phan châu trinh nhưng hơi khuất. Bên dưới có kê vài cái bàn để cho khách mua về . khách được dẫn lên phòng máy lạnh phía trên. Phòng nhỏ, bố trí bàn ngồi đệm theo kiểu nhật nên ấm cúng. View nhìn đẹp . trời mưa nên càng lãng mạn :v. 2 đứa order 5 món: sushi california, há cảo ... -  Gaia Knightley
    xem

Tin tức & Sự kiện
01.06.2013

Đó là Lê Hạ Uyên, cô gái đã bỏ rất nhiều thời gian, công sức ra để...

26.04.2013

Ẩm thực không thể thiếu trong chuỗi dịch vụ du lịch, phục vụ du khách. Muốn du...

24.04.2013

Lần đầu tiên tổ chức ẩm thực quốc tế tại Đà Nẵng Sáng 23-4, Trung tâm tổ chức...

Bình luận mới
Liên hệ quảng bá
  • Hiến - 0935.68.68.42