Top những lí do không thể từ chối Mì Quảng

08.04.2016

Bình dị mà tinh túy, đậm đà mà khó quên. Đó là lí do tại sao Mì quảng – một đặc sản của dải đất miền trung mặn mà nắng gió lại làm say lòng thực khách đến như vậy. Trong số đó, mì quảng gà ta là món ăn lạ miệng được rất nhiều người yêu thích.

1. Nguyên liệu gần gũi

Như tính cách của con người xứ Quảng, nguyên liệu món ăn vô cùng dễ kiếm, chính là gà ta. Thịt gà chắc, thơm, ngọt thịt được tẩm ướp vừa ăn vô cùng hấp dẫn. Thêm chút bánh tráng giòn rụm, chút đậu phộng làm duyên trên mặt kèm dĩa rau sống xanh mơn mởn như vừa mới hái sau vườn nhà thì thật quá đỗi bình dị, thân quen.

đặc sản mì quảng Đà Nẵng

2. Mãn nhãn màu sắc

Một tô mì quảng được trình bày không có chi cầu kỳ, hoa mỹ nhưng vẫn toát lên sự hấp dẫn bằng những màu sắc chân thực đến không ngờ. Màu trắng tinh khôi của sợi mỳ, màu vàng ươm của gà ta vừa chín tới, màu bánh tráng, đậu phộng nâu giòn sóng sánh cùng màu xanh non của rau thơm, xà lách. Sự hòa quyện nhiều màu sắc khiến thực khách không khỏi bị cuốn hút.

đặc sản mì quảng Đà Nẵng

3. Hương vị tròn đầy

Mì quảng gà ta không hẳn là mì nước nhưng cũng không phải là mì khô. Nước dùng chỉ xâm xấp mặt, đủ nhuốm màu đậm đà cho từng sợi mì, từng thớ thịt. Để thưởng thức mì quảng, thực khách bẻ vụn bánh tráng, chan thêm chút nước mắm ớt cho vừa ăn và trộn tất cả lại với nhau. Đoạn này mới là lúc để lại nhiều dư vị khó quên. Gắp sợi mì lên, hương vị đậm đà, thơm ngậy, ăn kèm với rau sống giòn giòn, thanh thanh, nhai thật kỹ để cảm nhận từng sợi mì quảng tươi, mềm và hơi dai quyện với thịt gà ta thành một hương vị hài hòa, no nê.

đặc sản mì quảng Đà Nẵng

4. Mát lòng mát dạ

Thưởng thức mì quảng thôi vẫn chưa đủ món nghề tinh hoa ẩm thực, phải ngồi ngay giữa lòng phố thị, lắng tai nghe lời mời chao đon đả mà nồng hậu từ các bà, các cô, quan sát kỹ từng ánh mắt nụ cười thân thiện mới cảm thấy món mì quảng ngon đến không ngờ. Chỉ những ai đã từng một lần ghé qua địa chỉ quen thuộc Mì quảng lừng danh mới thấm thía được cái hồn, cái tinh túy trong món ăn vốn được xem là dân dã này. Món mì quảng gà ta cũng là đặc sản của hệ thống Mì quảng Bà Mua, mì quảng Đà Nẵng... một sự lựa chọn không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố Đà Nẵng.

đặc sản mì quảng Đà Nẵng

MonAnDaNang.Com


Ý kiến, chia sẻ
* Chia sẻ ý kiến của bạn về ẩm thực, các quán ăn, nhà hàng ở Đà Nẵng

Chưa có ý kiến nào.

Tin tức & Sự kiện
01.06.2013

Đó là Lê Hạ Uyên, cô gái đã bỏ rất nhiều thời gian, công sức ra để...

26.04.2013

Ẩm thực không thể thiếu trong chuỗi dịch vụ du lịch, phục vụ du khách. Muốn du...

24.04.2013

Lần đầu tiên tổ chức ẩm thực quốc tế tại Đà Nẵng Sáng 23-4, Trung tâm tổ chức...

Bình luận mới
Liên hệ đăng tin
  • Mr Huệ - 0917.348.113